“So eat of the lawful and good food which Allah has provided for you, and be grateful for the favour of Allah.” {Quran: Surah An-Nahl: 114}
Wir sagen uns oft, dass wir unser Leben irgendwann ändern werden.
"Morgen werde ich diesen Vers auswendig lernen"
"Morgen gehe ich ins Fitnessstudio"
"Morgen werde ich meine Ernährung umstellen"
Ich habe auch so gelebt und mir Versprechungen gemacht, die ich nicht einhalten konnte. Eines Tages beschloss ich, mein Leben zu ändern. Ich sah mir gerade Rocky III an, als ich beschloss, keine leeren Versprechungen mehr zu machen. In diesem Film sagte Apollo Creed etwas, das mich wachrüttelte. Er sagte: "THERE IS NO TOMORROW". Das waren die bedeutungsvollsten Worte, die ich je in einem Unterhaltungsfilm gehört hatte. Als Muslime sollten wir leben, als gäbe es kein Morgen. Wir sollten unsere Zeit nutzen, um Allah näher zu kommen und ein gesundes, produktiveres Leben zu führen. Damals beschloss ich, dass ich nicht länger ein ungesundes, sitzendes Leben führen würde. Ich wusste, dass ich mich ändern musste, und so suchte ich im Koran nach Orientierung.
Als ich über den Koran nachdachte, fiel mir auf, wie oft das Essen erwähnt wurde. Da hatte ich eine Erleuchtung
DerIslam ist eine Lebensweise.
Allah gibt uns im Koran und durch das Beispiel des Propheten Muhammad (ﷺ) detaillierte Anweisungen, wie wir leben sollen. Wir können nur wahres Glück erlangen, wenn wir die allumfassende Führung Allahs nutzen. Nachdem ich mehrere Tage lang darüber nachgedacht hatte, fand ich die Antwort auf mein Problem. Ich habe Lebensmittel gegessen, die meinem Körper überhaupt nicht gut taten. Der Koran verwies auf so viele gesunde Lebensmittel, die in meiner Ernährung fehlten. Also beschloss ich, nur noch Lebensmittel zu essen, die im Koran erwähnt wurden. Während meiner Nachforschungen konnte ich 20 gesunde Lebensmittel ausfindig machen, die im Koran erwähnt werden. Allah erwähnte so viele gesunde Lebensmittel im Koran, und ich beschloss, jedes einzelne davon in meine Ernährung einzubauen.
Datteln haben erstaunliche ernährungsphysiologische Qualitäten und werden definitiv als Superfood eingestuft. Allah erwähnt Datteln in Sure Maryam, Vers 25,
“And shake the trunk of date-palm towards you; it will drop on you fresh ripe-dates.” {Surah Maryam: 25}
Sie werden in den Suren Abasa, Al-Rahman, Qaf, Maryam, Al-Anaam und anderen erwähnt. Jeden Morgen sieben Datteln zu essen, ist Sunna, und deshalb sollten Datteln immer auf unserem Speiseplan stehen, auch wenn wir nicht im Ramadan sind. Datteln haben viele nahrhafte Eigenschaften und können als Multivitaminpräparat dienen. Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind gut für die allgemeine Darmgesundheit. Datteln sind eine gute Quelle für Mangan, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer und Vitamin B6. Diese essenziellen Mineralien und Vitamine sind für verschiedene Gesundheitszustände von Vorteil. Datteln enthalten auch verschiedene Antioxidantien wie Flavonoide, Carotinoide und Phenolsäure. Diese Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und Diabetes. Datteln sind sehr süß und können sogar so bittere Getränke wie Kaffee versüßen. Wenn Sie also das nächste Mal Ihren morgendlichen Chai nicht mit weißem Zucker, sondern mit einem Teelöffel zerdrückter Datteln süßen wollen, versuchen Sie es.
Mais wird im Koran mehrfach erwähnt. Es wurde in Surah Naba, Vers erwähnt: 15.
“That we may produce therewith corn and vegetations...” {Surah Naba: 15}
Es wurde auch in Suren wie Surah Ash-Shura, Surah Ar-Rahman, Surah An-Nahl, Surah Anbiya und Surah Al-Fath erwähnt. Allah erwähnt Mais in so vielen Suren, also ist er definitiv gut für uns. Mais ist sehr reich an Vitaminen und Mineralien. Er enthält Vitamin C, zahlreiche B-Vitamine, Antioxidantien und Kalium. Außerdem enthält er Kupfer, ein Antioxidans, das zur Vorbeugung von Krebs und Herzkrankheiten beitragen kann. Mais ist ohne ungesunde Zusatzstoffe wie Butter viel nützlicher. Wenn Sie also Mais zu Ihrer nächsten Mahlzeit hinzufügen möchten, versuchen Sie es mit Olivenöl anstelle von Butter. Wenn Sie den Mais ein wenig würzen möchten, sollten Sie Ingwer, frisches Basilikum und eine Prise Salz in das Kochwasser geben.
Ingwer ist äußerst gesund und hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Ingwer wird erwähnt in Surah Insan, Vers: 17.
And they will be given to drink a cup of (wine) mixed with Zanjabil (ginger). {Surah Insan: 17}
Ich könnte einen ganzen Artikel über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Ingwer schreiben. Ingwer ist eines der gesündesten und leckersten Gewürze der Welt. Er fördert die Verdauung, lindert Übelkeit, bekämpft Grippe und Erkältung, hilft bei der Gewichtsabnahme und lindert Osteoarthritis-Schmerzen. Ingwer kann auch sehr gut für Ihre Haut sein und bei der Behandlung von Ekzemen und Schuppenflechte helfen. Das Beste habe ich noch gar nicht erwähnt: Er schmeckt großartig. Wenn Sie also das nächste Mal einen Smoothie machen oder Tee trinken, versuchen Sie, ein wenig Ingwer hinzuzufügen.
Getreide wird im Koran häufig erwähnt und hat erhebliche gesundheitliche Vorteile. Wie in Surah Abasa erwähnt: Verse(24-27):
Let people then consider their food. How We pour down rain in abundance. and meticulously split the earth open ˹for sprouts˺, causing grain to grow in it. {Surah Abasa: 24-27}
Sie werden in der Sure Abasa, der Sure Luqman, der Sure Al-Baqarah, der Sure Yusuf und anderen erwähnt. Vollkorngetreide ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin B, Antioxidantien und Spurenelemente wie Eisen, Zink, Kupfer und Magnesium. Sie können dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes zu verringern, und sie können das Auftreten einiger Krebsarten verhindern. Sie können auch das Risiko eines Schlaganfalls senken, und die Liste lässt sich fortsetzen. Getreide ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Verdauung regulieren können. Wenn Sie sich entscheiden, was Sie zum Frühstück essen sollen, können Sie mit einer gut bemessenen Schüssel Haferflocken und einer Frucht nichts falsch machen. Sie sind unglaublich sättigend, und Sie können sie sogar mit etwas Ingwer würzen.
Und nicht zuletzt Oliven. Sie schmecken unglaublich gut in einem Salat, in einem Gyros und in einem Schawarma. Aber Sie wussten wahrscheinlich nicht, dass Oliven einen hohen Gehalt an Vitamin E haben. Vitamin E ist gut für Ihre Haut und Ihr Herz und kann vor Osteoporose und Krebs schützen. Aus den gesunden Fetten der Oliven kann Olivenöl gewonnen werden, das gut für Ihr Haar ist. Oliven verbessern auch das Gedächtnis und bauen Stress ab. Wenn Sie also versuchen, ein Hafiz zu werden, oder wenn Sie Wissen studieren, empfehle ich Ihnen, Oliven in Ihre Ernährung aufzunehmen. Oliven werden im Koran mehr als viermal erwähnt, in Surah An-Nahl, Vers: 11,
“With it He causes to grow the crops, the olives... '' {Surah An-Nahl: 11}
Allah erwähnt Oliven auch in den Suren Abasa, Yusuf, Al-Anaam und Sura At-Tin.
Allah schwört bei Oliven in Sure At-Tin, Vers: 1.
By the Fig and the olive. {Surah At-Tin: 1}
Sicherlich ist eine Frucht, auf die Allah schwört, äußerst nützlich. Als ich die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Oliven entdeckte, beschloss ich, mein übliches Butterbrot durch Olivenbrot und Olivenöl zu ersetzen.
Allah hat eine Sure nach Feigen benannt und schwört bei ihnen im ersten Vers dieser Sure. surah At-Tin, Vers: 1; "Bei der Feige und der Olive."
“By the Fig and the Olive.” {Surah At-Tin: 1}
Feigen sind dafür bekannt, dass sie den Blutdruck senken, was wiederum das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen verringert. Hoher Blutdruck wird durch ein Kaliumungleichgewicht verursacht. Dieses Ungleichgewicht führt dazu, dass Sie sich nach Natrium sehnen, und eine Erhöhung des Natriumspiegels erhöht Ihren Blutdruck, was wiederum Herzkrankheiten verursachen kann. Feigen sind ein kaliumreiches Lebensmittel, das den Kaliumspiegel stabilisieren kann. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, die den Blutdruck regulieren und das überschüssige Natrium aus dem Blut ausscheiden. Feigen sind auch eine gute Kalziumquelle und können helfen, Osteoporose vorzubeugen. Feigen können zu einer Creme für die Haut verarbeitet werden, die Schuppenflechte und Dermatitis behandeln und gleichzeitig das Auftreten von Falten mindern kann. Die Zugabe von ein paar Feigenscheiben zu meinem morgendlichen Smoothie hat mein Aussehen deutlich verändert. Ich fühlte mich gesünder und leichter und war bereit, den Tag in Angriff zu nehmen.
Honig wird in mehreren Kapiteln des Korans erwähnt. Er ist sogar in einer der Beschreibungen von Jennah (Paradies) enthalten. Allah hat die heilende Wirkung des Honigs in Suratul Nahl (Das Kapitel über die Biene) erwähnt.
“And thy Lord has inspired the bee, saying, ‘Make thou houses in the hills and in the trees and in the trellises which they build. Then eat of every kind of fruit, and follow the ways of thy Lord that have been made easy for thee.’ There comes forth from their bellies a drink of varying hues. Therein is cure for men. Surely, in that is a Sign for a people who reflect." {Suratul Nahl: 69-70}
Honig ist eine gute Alternative zu Zucker und kann auch äußerlich angewendet werden. Honig hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Er kann unerwünschte Bakterien und Pilze abtöten, Infektionen verhindern und die Wundheilung fördern. Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften und seiner Fähigkeit, die Geweberegeneration zu unterstützen, wird Manuka-Honig in der Medizin zur Behandlung von Wunden eingesetzt. Honig ist außerdem reich an Antioxidantien und kann den Alterungsprozess verlangsamen. Die Antioxidantien im Honig können wiederum Herzkrankheiten vorbeugen und das Krebsrisiko senken. Wenn Sie das nächste Mal Ihren Kaffee süßen wollen, lassen Sie den weißen Zucker weg und nehmen Sie stattdessen Honig.
Allah erwähnt Milch und Honig bei der Beschreibung von Dschennah (Paradies) in der Sure Muhammad.
“Rivers of milk of which taste never changes...” {Surah Muhammad: 15}
Milch kann für diejenigen, die keine Laktoseintoleranz haben, äußerst vorteilhaft sein. Nach der Lektüre der umfangreichen Vorteile möchten Sie sich vielleicht ein Milchbad gönnen. Milch ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, wie Kalium, Vitamin B12, Kalzium, Vitamin D, Vitamin A, Magnesium, Vitamin B1 und Zink. Sie enthält Hunderte von konjugierten Linolsäuren (CLA) und Omega-3-Fettsäuren. CLAs werden wiederum mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten in Verbindung gebracht und können das Diabetesrisiko senken. Bio-Grasmastkühe enthalten Milch, die reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Beta-Carotin ist. Diese beiden Antioxidantien sind für eine optimale Hautgesundheit unerlässlich. Sie verringern Entzündungen und bekämpfen oxidativen Stress. Oxidativer Stress kann Alzheimer, Parkinson, Asthma und männliche Unfruchtbarkeit verursachen. Ein Glas Milch am Morgen erhöht nicht nur Ihren Kalziumspiegel, es kann noch viel mehr bewirken.
Allah erwähnt Fisch in der Geschichte des Propheten Musa und Kidhr in Surah Al-Kahf. In diesem Vers wird keine bestimmte Fischart erwähnt, aber das ermöglicht es uns, Abwechslung in unsere Ernährung zu bringen und einen Fisch zu wählen, der unserem Geschmack am besten entspricht.
"...they forgot their fish." {Surah Khaf: 61}
Fisch ist wahrscheinlich eine der gesündesten Proteinquellen, die es gibt. Fisch ist ein fettarmes, hochwertiges Protein, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Er ist reich an Vitamin D und Riboflavin (Vitamin B2). Er ist eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor und Mineralien wie Eisen, Zink, Jod, Magnesium und Kalium. Auch dies ist gut für Ihr Herz und Ihr Gehirn. Die Omega-3-Fettsäuren tragen zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei und verringern das Risiko degenerativer Krankheiten wie Alzheimer und Demenz. Sie können auch das Risiko von Depressionen und Diabetes verringern. Wenn Sie also auf der Suche nach einer alternativen Proteinquelle voller Nährstoffe sind, sollten Sie unbedingt Fisch in Ihren Speiseplan aufnehmen.
Der Granatapfel ist eine berühmte, nahrhafte Frucht, die im Koran mehrfach erwähnt wird. Er wird in Surah Ar-Rahman erwähnt,
“In them (both will be fruits and date-palms and pomegranates.” {Surah Ar-Rahman: 68}
Der Granatapfel wird auch in Surah Al-Anaam und anderen Suren erwähnt. Der Granatapfel ist berühmt für seine ernährungsphysiologischen Vorteile. Er enthält viele Antioxidantien, die freie Radikale beseitigen und die Zellen vor Schäden schützen können. Der Verzehr von Granatäpfeln kann aufgrund seiner antioxidativen Bestandteile das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, senken. Granatäpfel enthalten außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin E, Kalium und Folsäure. Die Vitamine im Granatapfel können das Immunsystem stärken, den Blutdruck senken, Arthritis vorbeugen, das Gedächtnis verbessern und die Verdauung fördern. Granatapfelsaft ist unglaublich gut für die Gesundheit des Herzens. Er erhöht die Durchblutung und verbessert den Kreislauf. Granatapfelkerne sind wie ein tägliches Multivitaminpräparat ohne den bitteren Geschmack. Wenn Sie jedoch kein Fan der kernigen Textur sind, sollten Sie versuchen, ein paar Granatapfelkerne in Ihren morgendlichen Smoothie zu geben; wenn Sie sie mixen, wird ihr lebendiger Geschmack verstärkt und genau die richtige Menge an Süße hinzugefügt.
"Im Inneren des Körpers befindet sich ein Stück Fleisch. Wenn es gesund ist, ist der ganze Körper gesund; und wenn es verdorben ist, ist der ganze Körper verdorben. Wahrlich, dieses Stück ist das Herz." - Sahih Bukhari Buch 2, Hadith: 45
Weintrauben sind eine bekannte Delikatesse, die in der ganzen Welt genossen wird. Diese internationalen Kostbarkeiten werden im Koran achtmal erwähnt. In Surah Nahl werden sie zweimal erwähnt.
“With it He causes to grow for you the crops, the olives, the date-palms, the grapes, and every kind of fruit...” {Surah Nahl: 11}
“And from the fruits of date palms and grapes, you obtain (date and grape juice) and a goodly provision...” {Surah Nahl: 67}
Sie kommen auch in den Suren Abasa, Yusuf, Al-Isra, Al-Kahf, Ya Seen, Al-Anaam und in der Sure Al-Mumenoon vor. Diese saftigen Leckerbissen werden oft gegessen, um Verstopfung zu lindern; sie sind jedoch nicht nur für die Verdauung nützlich. Weintrauben sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, wie Vitamin C, Vitamin K, Riboflavin, Vitamin B6, Thiamin, Kalium, Kupfer und Mangan. Sie enthalten außerdem viele Antioxidantien und können helfen, Alzheimer und bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Essen Sie also nicht die Sour Patch Kids-Bonbons, die hinten in Ihrem Schrank versteckt sind. Gehen Sie stattdessen zum Kühlschrank und öffnen Sie diese grünen Weintrauben, Ihr Körper wird es Ihnen später danken. Wenn Sie Lust auf eine süß-saure Leckerei haben, können Sie die grünen Trauben in Limettensaft einlegen, sie in Mönchsfrucht-Kristallzucker wälzen und dann über Nacht einfrieren. Denken Sie daran: Süßigkeiten sind toll, aber Obst ist besser für Sie.
Bananen können als vielseitige Geschmacksverstärker eingestuft werden. Sie können auf vielfältige Weise in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Allah sagt,
“Among Talh (banana trees) with fruits piled one above another...” {Surah Waqia: 29
Bananen sind für ihren Kaliumgehalt bekannt, aber sie haben auch noch andere Vorteile. Bananen sind auch reich an Vitamin B6 und Vitamin C. Grüne Bananen haben einen hohen Gehalt an Stärke und Pektin, die zu den Ballaststoffen gehören. Außerdem enthalten Bananen antioxidative Flavonoide, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern können. Wenn Sie Lust auf Eis haben und gerne Bananensplits essen, können Sie Ihrem morgendlichen Lieblingssmoothie eine Banane hinzufügen und sie einfrieren. Sie können die Banane für den Rest des Tages einfrieren, und zu Maghrib haben Sie Eiscreme ohne den Terminkalender.
Allah erwähnt Kürbisse einmal im Koran.
“And We caused a plant of gourd to grow over him.” {Surah As-Saaffat: 146}
Da keine bestimmte Kürbisart erwähnt wurde, kann unsere Ernährung alle Kürbisgewächse umfassen. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, aber mein persönlicher Favorit ist der Kürbis. Kürbisse haben verschiedene gesundheitliche Vorteile und lassen sich leicht in einen gesunden Leckerbissen verwandeln. Kürbisse sind besonders reich an Vitamin A. Da sie wie Karotten Beta-Carotin enthalten, können sie die Sehkraft verbessern. Kürbisse sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und Eisen. Kürbisse enthalten verschiedene Antioxidantien und können das Risiko von Krebs und Augenkrankheiten senken. Wenn Sie schlechte Haut haben, können die Vitamin-E-Komponenten und die sekundären Pflanzenstoffe im Kürbis dazu beitragen, Ihr Hautbild zu verbessern. Anstatt Kürbiskuchen zu essen, der den Nährstoffgehalt des Kürbisses verdirbt, sollten Sie stattdessen ein Kürbisparfait zubereiten. Bestreichen Sie den Boden Ihres Bechers mit Bio-Haferflocken, Honig, Müsli, Zimt und Kardamom, geben Sie Joghurt dazu und dann eine schöne Schicht püriertes Kürbisfleisch. Sie können Ihr Parfait so lange schichten, bis Sie zufrieden sind.
Auch hier wird die Minze im Koran nicht namentlich erwähnt, aber Allah sagt es:
“And grain having husks and scented plants.” {Surah Ar-Rahman: 12}
Es gibt viele verschiedene Arten von essbaren Duftpflanzen, aber meine persönliche Vorliebe gilt der Minze. Minze hat zahllose gesundheitliche Vorteile. Minze enthält Vitamin A, Folsäure, Eisen und Mangan. Minze ist reich an Antioxidantien und wirkt sich sehr positiv auf das Verdauungssystem aus. Sie kann Verdauungsstörungen lindern, Erkältungssymptome lindern, die Gehirnfunktion verbessern und die Schmerzen beim Stillen verringern. Anstatt also diesen künstlich aromatisierten Eistee zu trinken, kochen Sie sich einen Minztee und fügen Sie etwas Honig und Zitrone hinzu.
Das Laub wird im Koran mehr als fünfmal erwähnt; Allah sagt:
“It is he who sends down rain from the sky; from it is drink and from it is foliage in which you pasture.” {Surah An-Nahl: 10}
Auf Laub wird auch in Surah Al-Rahman, Surah An-Naba, Surah Abasa und Surah Al-Anaam verwiesen. Laub ist einfach ein schickes Wort für essbare Pflanzen; daher können viele Pflanzen als Laub klassifiziert werden. Grünkohl ist mein persönlicher Favorit. Grünkohl hat viele ernährungsphysiologische Eigenschaften, und ich achte darauf, ihn in jede Mahlzeit einzubauen. Grünkohl ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, B, C und K sowie für Kalzium, Kalium, Magnesium und Mangan. Tauschen Sie also die Kartoffelchips gegen Grünkohlchips aus, geben Sie etwas Grünkohl in Ihren morgendlichen Smoothie und essen Sie zum Abendessen immer eine Beilage aus blanchiertem Grünkohl.
Es kann schwierig sein, seine Gelüste zu zügeln, vor allem, wenn man sich zu sehr darauf konzentriert, seine Nahrungsaufnahme zu begrenzen. Wenn Sie versuchen, gesund zu werden, ist es wichtig, Ihre Portionen zu verkleinern. Ihr Hauptziel sollte es jedoch sein, leckere und gesunde Ersatzprodukte zu finden, und was könnte besser sein als die im Koran erwähnten Lebensmittel. Ich habe diese leckeren Ersatzprodukte ausprobiert und sie wirklich genossen, ich fühlte mich leichter und gesünder. Ich habe mehr Energie und verspüre nicht mehr dieses anhaltende Schuldgefühl, nachdem ich diese Leckereien genossen habe. Je besser du isst, desto besser wirst du dich fühlen. Allah hat dich mit diesem Körper gesegnet, also ist es deine Aufgabe, die Sunna zu befolgen und dich um ihn zu kümmern, indem du richtig isst und Sport treibst.
Ich hätte heute im Bett bleiben sollen. Tage wie dieser sind Tage, an denen man sofort den Koran aufschlagen und in seinen Worten Trost finden sollte. Genau das habe ich getan, und so habe ich diese nahrhaften Lebensmittel entdeckt, die ich in meinen Speiseplan aufgenommen habe. Wenn Sie zu Beginn der Woche eine Mahlzeit mit diesen im Koran erwähnten Lebensmitteln vorbereiten, können Sie verhindern, dass Sie nach einem schlechten Tag ein Essen zum Mitnehmen bestellen.
Ich weiß genau, was Sie denken, und ich möchte, dass Sie verstehen, dass ich Ihre Cheeseburger-Besessenheit nicht gutheiße. Mageres Rindfleisch kann sehr nahrhaft sein, wenn es in Maßen gegessen wird. Der Ruf der Kuh sollte nicht geschädigt werden, denn sie ist ein Tier, das im Koran erwähnt wird. Tatsächlich ist die längste Sure im Koran nach der Kuh benannt: Surah Al-Baqarah.
“And (remember) when Musa said to his people: “Verily, Allah commands you to slaughter a cow,” {Baqarah: 67}
Kühe werden mehrmals in der Sure Al-Baqarah erwähnt, und sie werden in der Sure Yusuf, der Sure Al-Anaam, der Sure Al-Hadsch und der Sure Al-Maeda erwähnt. Mageres Rindfleisch besteht hauptsächlich aus Eiweiß und enthält neun essenzielle Aminosäuren, die der Körper für sein Wachstum und seine Erhaltung benötigt. Mageres Rindfleisch enthält auch Vitamin B12, Selen, Niacin, Vitamin B6 und Phosphor. Wenn Sie also das nächste Mal zu Ihrem Halal-Fleischmarkt gehen, fragen Sie unbedingt nach einem Flankensteak, einem Filet, einem Lendenbraten oder einem Braten aus der oberen Runde. Das sind die magersten Teile des Rindes, fragen Sie also nicht nach T-Bone oder Prime Rib. Sie können Ihr Steak auch mit Senfkörnern, getrocknetem Oregano und Honig marinieren. Lassen Sie es nach Fajr marinieren, und zur Asr-Zeit ist es bereit für den Grill.
Der Schafbock ist ein weiteres Tier, dem im Koran verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Der Widder wird in Surah As-Saaffat erwähnt
“And we ransomed him with a great sacrifice (i.e., ram).” {Surah As-Saaffat: 107}
Ein Schafbock ist ein geschlechtsreifes männliches Schaf, das fortpflanzungsfähig ist und älter als ein Jahr ist. Widderfleisch ist reich an Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Zink, Selen, Vitamin E und ungesättigten Fetten. Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts im Körper. Es hilft bei der Wundheilung und stärkt das Immunsystem. Der Kalziumanteil im Rinderfleisch beugt Osteoporose vor und stärkt Ihre Knochen. Selen und Vitamin E dienen als Antioxidantien, und beide haben auch Anti-Aging-Eigenschaften. Machen Sie also statt eines Hühner-Schawarma lieber ein Lamm-Schawarma.
Wenn es darum geht, Lamm oder Ziege zu wählen, ist die Ziege die gesündere Wahl. Ziegen werden in Suratul An-'Aam, Vers: 143.
“Eight pairs; of sheep two (male and female), and of the goats two (male and female) ...” {Suratul An-'Aam: 143}
Ziegen werden auch einmal in Surah Az-Zumar erwähnt. Ziegenfleisch ist etwas süßer und milder als Lammfleisch. Ziegenfleisch hat auch mehr Eiweiß pro Unze Fleisch als Lamm- oder Hammelfleisch. Ziegenfleisch ist reich an Kalium, Kalzium, Vitamin B6, Vitamin B12, Selen und Cholin. Das langsame Garen von Ziegenfleisch verbessert seinen Geschmack und schmeckt hervorragend, wenn es mit Kardamom und Nelken gewürzt wird. Sie können das Fleisch zusammen mit Kartoffeln und Rinderbrühe in den langsamen Kocher geben und sich dem Alltag widmen, und zum Abendessen haben Sie bereits einen köstlichen Eintopf zubereitet.
Wachteln sind süße und zierliche Vögel, die Ihren Gaumen erfreuen können. Wachteln werden im Koran dreimal erwähnt. Sie werden in Surah Taha erwähnt.
“...and We sent down to you Al-Manna and quails,” {Surah Taha: 80}
Wachteln werden auch in Surah Al-Baqarah und Surah Al-Araf erwähnt. Wachtelfleisch enthält Eiweiß, Phosphor, Kalzium, Eisen und Zink. Außerdem enthält es mehrere B-Vitamine, Vitamin D, Vitamin A und Vitamin K. Alle diese Vitamine sind gut für den Körper. Vitamin A ist besonders vorteilhaft, da es die Sehkraft in der Nacht verbessern kann, so dass das Beten in der Nacht einfacher wird. Wenn Sie also keine Lust mehr auf Brathähnchen haben, probieren Sie es doch mal aus und braten Sie stattdessen Wachteln.
Hier ein lustiger Fakt: Hühner sind domestizierte Hühner, aber nicht alle Hühner sind Hühner. Ein Huhn kann ein Vogel wie ein Fasan, ein Truthahn oder ein Rebhuhn sein. Hühner werden in der Sure Waqia, Vers 21, erwähnt.
“And the flesh of fowls that they desire.” {Surah Waqia: 21}
Da die Art des Geflügels nicht vorgeschrieben ist, kann unsere islamische Ernährung abwechslungsreich sein und mehrere Geflügelsorten umfassen. Mein persönliches Lieblingsgeflügel ist Perlhuhn. Perlhuhnfleisch hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Perlhuhn ist nährstoffreich und kalorienarm. Außerdem ist es reich an Aminosäuren, Histidin, Threonin, Valin und B-Vitaminen. Die beste Art, Perlhuhn zuzubereiten, ist, es mit Feigen zu braten und so lange zu kochen, bis der Saft beim Anstechen mit einer Gabel austritt.
Wenn man einen vollen Terminkalender hat oder mit der Schule beschäftigt ist, gerät das, was man isst, in Vergessenheit. Als Muslime versuchen wir nur unser Bestes, um Halal-Fleisch zu essen, aber alles andere geht zum Fenster hinaus. Als ich zur Uni ging, hatte ich kaum Zeit zum Frühstücken und war mit der Pizzabotin per Du. Als sich mein Gesundheitszustand zu verschlechtern begann, war ich nicht überrascht. Mein Gesundheitszustand veranlasste mich, mein Leben selbst in die Hand zu nehmen und über meine Ernährung nachzudenken. Jeden Tag nach dem Fajr bereitete ich mein Frühstück, Mittag- und Abendessen mit den im Koran erwähnten Lebensmitteln zu, und das machte einen großen Unterschied. Diese Ernährung verbesserte meine Haut, meinen Körper und meine Einstellung, und sie gab mir die Energie, ein besserer Muslim zu werden. Sich gesund zu ernähren ist unsere religiöse Pflicht.
“So eat of the lawful and good food which Allah has provided for you, and be grateful for the favour of Allah.” {Surah An-Nahl: 114}
Referenzen:
Bjarnadottir, A. (2019, Mai 21). Olives 101: Nutrition facts and health benefits. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/olives.
Brennan, D. (2020, September 8). Feigen: Gesundheitliche Vorteile, Nährstoffe pro Portion, Zubereitungsinformationen und mehr. WebMD. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-figs.
Elliott, Brianna. "8 Proven Health Benefits of Dates." Healthline, Healthline Media, 21 Mar. 2018, www.healthline.com/nutrition/benefits-of-dates#TOC_TITLE_HDR_5.
Farr SA, Price TO, Dominguez LJ, Motisi A, Saiano F, Niehoff ML, Morley JE, Banks WA, Ercal N, Barbagallo M. Natives Olivenöl extra verbessert Lernen und Gedächtnis bei SAMP8-Mäusen. J Alzheimers Dis. 2012;28(1):81-92. doi: 10.3233/JAD-2011-110662. PMID: 21955812.
Goldman, R. (2019, November 15). Die 6 wichtigsten Vorteile von rohem Honig: Bekämpft Infektionen, heilt Wunden, und mehr. Healthline. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-raw-honey-benefits.
Gesundheitliche Vorteile von Fisch. Washington State Department of Health. (n.d.). https://www.doh.wa.gov/communityandenvironment/food/fish/healthbenefits#:~:text=Fisch%20ist%20gefüllt%20mit%20Omega,Teil%20einer%20gesunden%20Ernährung.
Magee, E. (n.d.). Die ganze Wahrheit über ganze Körner. WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/features/the-whole-truth-about-whole-grains.
MediLexicon International. (n.d.). Was ist oxidativer Stress? Auswirkungen auf den Körper und wie man ihn reduziert. Medizinische Nachrichten heute. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324863.
Kubala, J. (2018, März 18). 5 bewährte gesundheitliche Vorteile von Milch. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/milk-benefits.
Watson, S. (n.d.). Mais: Arten, Ernährung, Vorteile, Risiken und Zubereitung. WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/corn-health-benefits.
WebMD. (n.d.). Gesundheitliche Vorteile von Ingwer. WebMD. https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger.
Schuhmacher, S. V. (2020, 3. Juni). Feigen: Nutrition, benefits, and downsides. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/figs-benefits.
